Yule : 21 décembre

C'est l'époque où la nuit est la plus longue de l'année et le jour le plus court.

A la préhistoire, les primitifs le remarquant, ils suppliaient les forces "occultes " de ne pas les abandonner dans les ténèbres.
Selon les wiccans : la Déesse met au monde le Dieu.
Le solstice d'hiver est considéré depuis longtemps comme période de naissance divine (ex : le christianisme, qui a adopté cette période pour leur usage vers 273 de leur ère.)

Yule souligne le moment où le soleil renaît, puisque le dieu représente le soleil. Il représente aussi la mort réincarné.

Coutumes:
Puisque cette période représente la renaissance du soleil, il est coutume d'allumer des feux, des brasiers et cela depuis la nuit des temps.
La tradition de décorer les sapins, elle nous vient de l'époque matriarcale : temps où les prêtresses accrochaient des offrandes sur les conifères pour les dieux.

Pour tout ce qui est nourriture, la qualité s'impose :
Les pommes sont considérées comme sacrées et la boisson appropriée est -en toute logique- le cidre.
Le gingembre et les épices ainsi que toutes les formes de gâteaux et biscuits sont de circonstance.
Donnez-leur une forme de lune, de soleil, d'animaux…. tout ce qui peut représenter Yule.
Les plats à servir peuvent être : du poulet, du chapon, oie, perdrix, cochon de lait -tous rôtis. Pâté en croûte, civet de lièvre et lapin ; tourte de pigeon ; gâteau aux fruits confits, pain d'épices, biscuits au sucre, eggnog, vin et cidre chauds épicés.